Kefir z uwagi na swoje właściwości jest produktem o najwyższych właściwościach odżywczych w grupie napojów
fermentowanych. Kefirowi zawdzięczamy regulację procesów przemiany materii, usprawnienie procesów przyswajania białka
i wapnia, obniżenie ciśnienia tętniczego i poziomu cholesterolu we krwi.
Ponadto kefir ma zdolność rozkładania związków rakotwórczych przyswajanych przez organizm wraz z żywnością, zwiększenia
możliwości absorbowania laktozy u osób o złej wchłanialności tego cukru.
Dzięki substancjom antybiotycznm hamuje też rozwój chorobotwórczych bakterii występujących w przewodzie pokarmowym oraz
dostarcza organizmowi witamin, głównie z grupy B.
Kefir leczy bądź wspomaga leczenie chorób cywilizacyjnych.
A poza tym jest po prostu smaczny.